Овощное рагу с творожным сыром

Автор: alekstr

Ингредиенты

• Кабачок (вес очищенного - 300 гр) — 1 шт
• Баклажан (вес очищенных - 250 гр) — 2 шт
• Лук репчатый — 3 шт
• Морковь — 2 шт
• Перец болгарский — 2 шт
• Помидор — 4 шт
• Масло растительное — 2 ст. л.
• Соус-маринад (ТМ "Kikkoman") — 4 ст. л.
• Сахар — 1 ч. л.
• Сыр творожный — 200 г
• Зелень — 1 пуч.

Приготовление

Подготавливаем продукты. Овощи очищаем и промываем водой.

Баклажаны нарезаем соломкой.

Выкладываем в чашку. Добавляем 2 ст. л. соуса-маринада, перемешиваем и оставляем на 5-10 минут.

Кабачки очищаем и нарезаем.

Выкладываем в чашку. Добавляем 2 ст. л. соуса-маринада, перемешиваем и оставляем на 5-10 минут.

Нарезаем лук.

Нарезаем морковь.

Нарезаем болгарский перец.

Помидоры очищаем от кожицы и нарезаем.

В чашу мультиварки наливаем растительное масло. Выкладываем лук, морковь и болгарский перец.

Добавляем замаринованные баклажаны.

Добавляем замаринованные кабачки.

Добавляем нарезанные помидоры и 1 ч. л. сахара.

Закрываем крышку мультиварки. Включаем режим "тушение". Готовим 1 час.

Подаем овощное рагу, добавив творожный сыр и зелень

© www.povarenok.ru