Картофель с фрикадельками "По мотивам азу"

Автор: alekstr

Описание: Люблю простые и вкусные блюда! Предлагаю приготовить вот такое горячее блюдо- вкусно, просто, пикантно! Для обеда или ужина - для всей семьи! Уверяю, многие попросят добавки!)))Попробуйте! )

Ингредиенты

Картофель — 1 кг
Фарш мясной — 300 г
Лук репчатый — 200 г
Морковь — 250 г
Огурец маринованный — 250 г
Соевый соус (Легкий ТМ "Kikkoman") — 2 ст. л.
Яйцо куриное — 1 шт
Чеснок — 4 зуб.
Лист лавровый — 4 шт
Вода — 1 л
Масло растительное — 3 ст. л.
Зелень — 1 пуч.
Соль — 1 ст. л.

Приготовление

Картофель с фрикадельками "По мотивам азу" ингредиенты

Подготавливаем продукты.

Сегодня я буду делать фрикадельки из мяса кролика. Мясо пропускаю через мясорубку. Для приготовления можно приготовить любой другой мясной фарш или фарш из мяса птицы. Будет вкусно!)

В чашку к фаршу добавляю яйцо и соевый соус.

Хорошо перемешиваем и оставляем на 10-15 минут.

Нарезаем лук.

Нарезаем морковь.

Нарезаем огурцы.

Ставим кастрюлю или казан на огонь. В кастрюлю или казан наливаем растительное масло. Выкладываем лук и морковь.

Обжариваем 5 минут.

Пока обжариваются овощи, нарезаем картофель.

Добавляем картофель в кастрюлю.

Перемешиваем с обжаренными овощами. Обжариваем все вместе 5 минут.

Добавляем воду. Солим.

Доводим до кипения. Варим 10-12 минут.

Пока овощи варятся, из фарша делаем небольшие фрикадельки.

Добавляем фрикадельки в кастрюлю. Варим 5 минут после закипания.

Затем добавляем нарезанные огурцы.

Варим все вместе 5-7 минут.

Нарезаем чеснок и промываем лавровый лист.

Добавляем в кастрюлю чеснок и лавровый лист. Аккуратно перемешиваем с помощью ложки. Варим 1 минуту и убираем кастрюлю с огня. Накрываем кастрюлю крышкой и оставляем на 5-7 минут.

Подаем, добавив нарезанную зелень и острый перец (по вкусу).

Приятного аппетита!!!)))

Картофель с фрикадельками "По мотивам азу" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/