Тарт со свежим инжиром

Автор: Нина-супербабушка

Ингредиенты

• Мука пшеничная — 150 г
• Мука миндальная — 30 г
• Масло сливочное (или маргарин) — 100 г
• Сахарная пудра — 50 г
• Яйцо куриное (маленькое) — 1 шт
• Цедра апельсина — 1 шт

• Масло сливочное — 125 г
• Сироп сахарный — 125 г
• Мука миндальная — 125 г
• Яйцо куриное (крупное) — 2 шт
• Молоко — 25 мл
• Мука пшеничная — 25 г

• Инжир — 10 шт

Приготовление

Подготовить продукты для крема. Его надо приготовить заранее, потому что он должен настояться несколько часов в холодильнике.

Взбить в миксере масло, сахар и миндаль.

Добавить по одному яйца.

Затем влить молоко.

Остановить миксер, добавить муку

И перемешать ложкой. Положить полученную смесь в холодильник на несколько часов.

Перемешать миксером все ингредиенты для теста, кроме муки.

Всыпать муку

И замесить густое тесто. Оставить его на полчаса. Прогреть духовку до 170*С.

Раскатать тесто и положить его в форму для тартов диаметром 24 см.

На тесто разложить ровным слоем миндальный крем

И в него слегка вдавить половинки инжира разрезанной стороной вверх.

Выпекать в течение 40 минут.

© www.povarenok.ru