Творожно-овсяное печенье

Автор: Надежда Дягилева

Ингредиенты

• Хлопья овсяные — 0,75 стак.
• Сахар — 0,75 стак.
• Корица — 1 ч. л.
• Яйцо куриное — 1 шт
• Творог — 150-200 г
• Мука пшеничная — 5-7 ст. л.
• Масло подсолнечное — 3 ст. л.

Приготовление

Сперва займёмся хлопьями. На сухую раскалённую сковороду высыпаем хлопья и 2-3 ст. л. сахара. Постоянно помешивая, доводим сахар до золотистого, карамельного цвета.

Яйцо взбиваем с оставшимся сахаром.

Добавляем корицу, растительное масло и творог. Перемешиваем.

Затем высыпаем хлопья и снова перемешиваем.

Частями вводим муку. Количество варьируется, в зависимости от размера яйца, от влажности творога и качества муки. У меня ушло 5 ст. л. без горки. Замешиваем тесто, чтобы можно было сформировать печенье. Убираем тесто в холодильник на 10-15 минут.

По истечении указанного времени достаем тесто из холодильника и мокрыми руками формируем печенье.

Выпекаем печенье в предварительно разогретой до 200-220°С духовке до золотистого цвета.

© www.povarenok.ru