Курица в кунжутно-соевом маринаде

Автор: KathleenZay

Описание: Кунжутное масло делает куриную грудку очень ароматной и придает яркий вкус. Готовить ее несложно, главное - не передержать в духовке, чтобы она сохранила сочность. Заходите на угощение, дорогие поварята!

Ингредиенты

Филе куриное — 4 шт
Масло кунжутное — 4 ст. л.
Соевый соус (тм "Киккоман") — 4 ст. л.
Чеснок — 2 зуб.
Уксус (яблочный) — 1 ст. л.
Кунжут (черный и белый) — 1 щепот.
Масло растительное (для жарки) — 3 ст. л.

Приготовление

Курица в кунжутно-соевом маринаде ингредиенты

Смешать соевый соус, кунжутное масло, пропущенный через пресс чеснок и уксус. Залить маринадом куриное филе (его можно предварительно слегка отбить) и оставить на 30 минут. Чтобы маринад лучше проник в ткани мяса, можно проколоть филе зубочисткой в разных местах.

На сковороде хорошо разогреть растительное масло. Грудки вынуть из маринада, обсушить бумажными салфетками и обжарить с двух сторон до румяной корочки.

Выложить грудки на противень, застеленным пергаментом или фольгой, довести до готовности в духовке при 190 градусах. На это потребуется около 15 минут. Чтобы определить готовность филе, можно проткнуть грудки деревянной шпажкой - если вытекает прозрачный сок, то курица готова.

Вынимаем грудки из духовки. Посыпаем кунжутом. Подаем с рисом, свежими овощами и соевым соусом. Приятного аппетита!)

Курица в кунжутно-соевом маринаде — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/