Сопапилья

Автор: Ms_liberty

Описание: Вариация на тему пончиков родом из Белиза, Мексики, США. Для приготовления десерта не нужна духовка.!!! Ув. Модераторы! Фото мое, но мы с мужем публикуем наши фото на фото стоках, так что они есть в инете :)

Ингредиенты

Мука пшеничная — 2 стак.
Вода — 2/3 стак.
Масло сливочное — 1/2 ст. л.
Сахар коричневый (Можно использовать и обычный) — 1/2 ст. л.
Дрожжи (Сухие, но можно заменить на живые) — 6 г
Соль — 1 щепот.
Корица
Мед

Приготовление

Дрожжи с сахаром развести в теплой воде, дать постоять 10 мин. Добавить растопленное масло, соль, муку. Замесить тесто. Обернуть его пленкой и оставить в тепле часа на полтора. Тесто подходит просто отлично!
Раскатать пласт толщиной около 6-7 мм. Традиционно сопапильи вырезают в форме треугольников, но я наштамповала ромбики, так вышло

Жарить в большом количестве раскаленного растительного масла. Сложить на салфетки, чтобы стек жир. Перед подачей поливать жидким медом и посыпать корицей.
Будьте осторожны, блюдо очень жирное, не для диеты точно

Сопапилья — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/