Торт "Медово-Пражский"

Автор: Lelka1

Ингредиенты

• Яйцо куриное (коржи) — 1 шт
• Сахар (6 ст.л. для коржей + 1 стак. для крема, а также для глазури)
• Мед (коржи) — 2 ст. л.
• Сода (коржи) — 1 ч. л.
• Масло сливочное (коржи 50 г., крем 200 г, глазурь 50 г.) — 300 г
• Молоко (коржи 2,5 ст.л., крем 200 г.)
• Мука пшеничная (коржи) — 2.5 стак.
• Крупа манная (крем) — 2 ст. л.
• Ванилин (крем)
• Вода (глазурь)
• Какао-порошок (глазурь)
• Джем (малиновый или клубничный для глазури)

Приготовление

1 яйцо взбить с 6 ст. л. сахара, добавить 2 ст. л. мёда, ч. л. соды, 50 г масла, 2,5 ст. л. молока. Всё хорошо размешать, и эту массу поставить на маленький огонь и мешать 2-3 минуты до коричневого цвета.

В эту горячую массу всыпать 2,5 ст. муки и хорошо перемешать. Тесто разделить на 4 части.

Раскатать круглой формы, проткнуть вилочкой тесто, чтоб не было пузырями и выпекать на смазаном жиром противене. Крем: Смешать 200 г молока с 2 ст. л. манки и варить до густоты. Охладить. 200 г масла взбить с 1 ст. сахара, добавить ванилин. Крем-глазурь: Все ингредиенты смешать и кипятить 1-2 минуты. В эту массу добавить 50 г масла и немного прокипятить, чтобы масло растаяло. Охладить.

Когда коржи испекутся, начинаем смазывать коржи: 1 корж - кремом 2 корж - джемом ( можно малиновым или клубничным) 3 корж - кремом 4 корж - глазурь

© www.povarenok.ru