Автор: balgyr
Описание: "Осень настала, холодно стало..."
Решил сделать салатик из грибов и картошки.
Подойдет скорее нам мальчикам (калорий многовато), но и девочки могут попробовать.
Использовал грузди. Очень их люблю. Тверденькие и хрустящие.
|
|
Ставим кастрюлю с водой на огонь. Собираем все ингредиенты. Моем картошку. |
|
Пока вода закипает, режем небольшими кубиками грибы, колечками маслины. (Маслины лучше использовать черные. Но если будут зеленые - кладите меньше соли) |
|
Подготавливаем миску с холодной водой, чтобы в нее поместился помидор. Берем помидор и делаем надрезы. Картошку режем на половинки. |
|
Вода закипела. Кладем помидор в кипящую воду секунд на 30 и быстро перекладываем в миску с холодной водой. Снимаем с помидора шкурку. |
|
Кладем в кипящую воду картошку. Пусть варится. Теперь самое интересное. ;) Чтобы яйцо не треснуло при варке, не нужно добавлять соль в воду (грустно потом смотреть на белую от соли кастрюлю) Берем булавку и аккуратно прокалываем толстый конец яйца и столовой ложкой кладем яйцо в кипящую воду. |
|
Тем временем помидор режем кубиком и добавляем к грибам и оливкам. |
|
Через минут 5-6 достаем яйцо из кипятка, чистим, режем и добавляем к салату. (На фото яйцо немного не доваренное и разобранное руками, а не порезанное. Это на любителя). Картошка продолжает вариться. |
|
Когда картошка сварилась, заливаем ее холодной водой, снимаем шкурку, режем на четвертинки и обжариваем на сковороде со сливочным маслом до румяной корочки. |
|
Картошку режем небольшими кубиками, добавляем в салат, солим, перчим по вкусу, добавляем майонез и укроп. Перемешиваем. Часика два нужно дать салатику настояться. Вот и все. |
|
БОНУС. :) Если вдруг грибы и картошка остались. :) |
