Лепёшки на сыворотке

Автор: inna_2107

Ингредиенты

• Мука пшеничная (Может понадобиться чуть больше или меньше при замесе теста) — 550 г
• Крупа манная — 90 г
• Сыворотка — 350 мл
• Яйцо куриное (примерно 60г) — 1 шт
• Дрожжи — 2 ч. л.
• Сахар — 1,5 ст. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Масло растительное — 3 ст. л.
• Кунжут — 4 ст. л.
• Мед (или пекмез) — 1 ст. л.

Приготовление

В кастрюлю налить сыворотку и подогреть, растворить дрожжи. Добавить соль, сахар, яйцо и масло. Размешать все ингредиенты. Затем насыпать просеянную муку и манку, замесить тесто в течение 5-8 минут. Должно получиться однородное, без комков, не очень крутое тесто.

Накрыть тесто и оставить до подъёма в теплом месте.

Подошедшее тесто разделить на 4 части.

И сформировать лепёшки.

Развести мед (или пекмез) тёплой водой, смазать лепёшки и посыпать кунжутом. Оставить на противне для расстойки минут на 25-30.

Выпекать при темп. 180-190 гр. минут 25-30. Ориентируйтесь на свою духовку по времени выпечки.

Приятного аппетита!!!

© www.povarenok.ru