Автор: Z Olga
Описание: Нежные, ванильные блинчики из творожного теста по рецепту всем известной телеведущей, писательницы, советчицы по домоводству и ведению хозяйства, которую американцы назвали "Богиней домашнего очага" - Марты Хелен Стюарт!
|
|
Творог перетереть через сито. |
|
В миске соединить просеянную муку, соду, разрыхлитель теста и сахар. Перемешать. |
|
Добавить протертый творог, молоко, яичные белки, ванильный сахар. |
|
Тщательно взбить венчиком до абсолютно однородного, без комочков, состояния. |
|
Сковороду чуть смазать растительным маслом, влить примерно 1.5 ст. л. теста (я пекла блинчики небольшого диаметра, примерно 16-17 см в диаметре, тут уже дело вкуса). Как только появятся пузырьки и краешек станет золотистым, переворачиваем блинчик. Готовый блинчик снимаем со сковороды, смазываем сливочным маслом. У меня получилось 10 золотистых блинчиков к завтраку))) |
