Картофель варено-жареный

Автор: Ольга Федюнина

Ингредиенты

• Картофель (Примерно) — 1000 г
• Вода (Количество зависит от массы картофеля)
• Масло сливочное — 3 ст. л.
• Масло растительное — 2 ст. л.
• Чеснок — 4 зуб.
• Хмели-сунели
• Соль

Приготовление

Картофель чистим, моем, режем на 4 части. Заливаем водой, кладем в кастрюлю 1 зубчик чеснока. Варим 4-5 минут после закипания.

Затем откидываем на дуршлаг, даем воде стечь в течени 2 минут.

С сковороде смешиваем растительное и сливочное масло.

В сковороду раскаленную с маслами выкладываем картофель и раздавленный чеснок. Приправляем хмели-сунели и солью. Жарим переодически перемешивая до золотистой корочки. Можете накрыть крышкой-этот момент зависит от сорта картофеля и его развариваемости.

© www.povarenok.ru