Автор: evil_barbie92
Описание: И снова посетило меня вдохновение кулинарное)). На улице холодает, хочется сытной пищи, но, в то же время, не очень тяжелой. Вот так и родились эти закусочные мини-пирожки, сытные, но легкие.
|
|
В готовое теплое картофельное пюре добавляем сливочное масло размягченное и одно сырое яйцо, перемешиваем. |
|
Добавляем просеянную муку. У меня ушло 250 грамм, но может уйти чуть больше. |
|
Тесто должно получиться мягкое, слегка липнущее к рукам. Не месите его долго, иначе оно забьется и будет слишком тугим. |
|
Вареные яйца мелко порубить. |
|
Добавляем яйца к отварному рису. Натираем на мелкой терке сыр. |
|
Сайру размять вилкой, добавить к рису, перемешать. |
|
Тесто кладем на хорошо присыпанную мукой поверхность, разминаем руками немного. |
|
Раскатываем скалкой до толщины около 5-7 мм. |
|
Вырезаем кружочки. Я делала это фужером с тонким краем. |
|
Раскладываем начинку. |
|
Формируем пирожки, выкладываем их на противень, смазываем яйцом и ставим в разогретую до 180 градусов духовку. Я выпекала минут 40. |
|
Вот такие румяные красавцы получились. |
|
Приятного аппетита! |
