Морковь по-корейски с маринованными огурцами

Автор: yugai ludmila65

Описание: Морковь по-корейски многим знакома и любима. Первой исчезает с праздничных столов. А добавление маринованного огурца сделает этот салат еще пикантней, интересней на вкус. Угощайтесь. P.S.: оговорюсь, к корейской кухне это имеет косвенное отношение, но у нас в России ассоциируется с их закусками, является самым "корейским" салатом.

Ингредиенты

Морковь — 1 кг
Огурец маринованный ("Домашний" от ТМ "6 соток") — 4 шт
Лук репчатый — 3 шт
Чеснок — 5 зуб.
Масло растительное — 2 ст. л.
Перец черный (молотый , 1/2 - 1 ч.л.)
Перец красный жгучий — 1 ч. л.
Кориандр — 1 ч. л.
Паприка сладкая — 1 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Сахар — 1 ч. л.
Уксус (9%, столовый) — 1 ст. л.
Рассол (от огурцов "Домашние" от ТМ "6 соток") — 1 ст. л.

Приготовление

Морковь по-корейски с маринованными огурцами ингредиенты

Морковь вымыть, почистить и натереть на корейской терке. Добавить рассол. Аккуратно, поднимая руками, перемешать. Не перетирать сильно. Это не будет ломать "соломку".