Автор: Ната 69
Описание: Песочное печенье в форме ёжиков понравится особенно детям. Оно получается нежное и вкусное, а приготовить его очень легко и просто.
|
|
Берём сливочное масло, добавляем к нему сахар. В этом рецепту я буду использовать мелкий тростниковый сахар ТМ "Мистраль". С ним легко взбить масло, так как кристаллы его очень маленькие и быстро растворяются, поэтому печенье получается рассыпчатым. |
|
Во взбитую массу добавляем яйцо, ванильный сахар, соль, перемешиваем. |
|
Всыпаем муку и замешиваем тесто. Если тесто получилось жидковатым, то добавьте ещё пару ложек муки. |
|
Тесто собираем в комок и убираем в холодильник на 30 минут. |
|
Достаём тесто из холодильника и начинаем лепить ёжиков. Берём 15-20 гр теста и формуем так как на фото, с одной стороны делаем мордочку. |
|
Выпекаем в духовке при t=180-200 C*примерно 25-30 минут. |
|
Теперь расплавляем на водяной бане или в микроволновке шоколад, добавляем к нему масло, перемешиваем, высыпаем на тарелку кокосовую стружку. |
|
Берём печенюшку за узкую часть и обмазываем шоколадом, затем макаем в стружку. Я наносила шоколад обычной акварельной кисточкой, очень удобно. |
|
Глазки и носик рисовала шоколадом с помощью корнетика. |
|
Вот такие очаровательные ёжики получились! Печенье очень вкусное и рассыпчатое, угощайтесь! |
