Автор: Ксения40
Описание: Нежный десерт из творожного сыра, кокоса и... кус-куса, под слоем вкусного шоколада с орехами!
|
|
В сотейник наливаем молоко, всыпаем ложку сахарных гранул, ставим кипятить |
|
Я использовала тростниковый нерафинированный сахар в гранулах от Мистраль, он придаст нашему десерту карамельную нотку |
|
На весах отмеряем кус-кус и кокосовую стружку |
|
Всыпаем в закипевшее молоко и размешиваем, убираем с плиты |
|
Остужаем до теплого, добавляем сыр и размягченное сливочное масло |
|
Тщательно все растираем в однородную массу |
|
Раскладываем в силиконовую форму для кексов (она у меня совсем не фотогеничная, но уже давно служит мне верой и правдой)) или можно пластом в одну не высокую форму, убираем в холодильник часа на 3-4, у меня стоял ночь |
|
Аккуратно извлекаем наши заготовки из формы и выкладываем на любую поверхность ( у меня разделочная доска), застеленную пищевой пленкой или фольгой и поставить на время в морозилку. Если вы выкладывали десерт пластом, то нарежьте на порционные кусочки. |
|
Шоколад поломать на кусочки, сливки нагреть и залить горячими шоколад, размешать до однородной массы ( у меня шоколад с кусочками миндаля). Достать с морозилки десерт. |
|
Удобным для вас способом покрыть шоколадом наш десерт, - я сначала пыталась это делать с помощью силиконовой кисточки, но потом просто полила их с ложки). Убрать в морозилку до полного застывания глазури. |
|
Аккуратно отделяем наш десерт от поверхности и выкладываем на блюдо или как я в бумажные манжетки. Угощаем домочадцев, не раскрывая состав десерта), - кус-кус в нем никто не чувствует), - преобладает кокосово-сливочный вкус! |
|
Этот десерт можно хранить в морозилке, его можно кушать как мороженое, только достать его нужно будет минут за 10, чтобы он слегка подтаял. |
