Автор: evil_barbie92
Описание: Совершенно случайно наткнулась на этот рецепт в интернете. Понравилось то, что готовится быстро и просто! А уж какой запах, пока пекутся))). Пирожные получаются очень нежные, мягкие, ароматные.
|
|
В миску кладем сахар, добавляем яйцо, немного взбиваем венчиком. |
|
Добавляем растопленное сливочное масло. Опять немного взбиваем. |
|
Добавляем просеянную муку с разрыхлителем и солью. |
|
Быстро замешиваем тесто. Муки может уйти чуть больше, но не переусердствуйте. Тесто должно быть мягкое, как пластилин, но не липнуть к рукам. |
|
Кладем тесто на коврик для выпечки. |
|
Раскатываем пласт толщиной 5-7 мм. Ставим тесто в разогретую до 180 градусов духовку на 10-12 минут. |
|
Пока корж подпекается, делаем начинку. Нарезаем бананы кружочками толщиной 5 мм. В миске смешиваем кокосовую стружку, сахар, ванилин и яйца. Если вдруг кокосовая масса будет суховатой, добавьте чуток молока. Но помните, что масса не должна быть жидкой! |
|
Достаем корж и сразу выкладываем на него бананы. |
|
Сверху на бананы выкладываем кокосовую массу. Равномерно распределяем ее поверх бананов так, чтобы все они были покрыты кокосовой массой. |
|
Ставим опять в духовку на 20-25 минут до легкого румянца. |
|
Вытаскиваем, даем постоять пять минут и нарезаем как захочется. |
|
Кладем на тарелку и наслаждаемся пирожными с чаем или кофе! |
