Автор: balgyr
Описание: Жена или подруга сидят на диете. (горе для нас)
Приходишь с работы домой, а на столе только зелень.
Но холодильник надеюсь у нас не пустой?
30 минут и мы в счастье. :)
(Рецепт рассчитан на одну порцию)
|
|
Все собрали и погнали. :) Ставим вариться рожки. Варим как написано на упаковке. Ничего не придумываем. |
|
Пока рожки варятся, занимаемся мясом и салатом. Чтобы не мыть доску, сначала быстренько делаем микро салатик, а потом занимаемся мясом. Нарезаем помидор, солим, дальше - как фантазия разыграется. Добавляем майонез. |
|
Мелко шинкуем лук, нарезаем бекон маленькими кусочками. Если на беконе есть шкурка то ее лучше отрезать, чтобы не попадались жесткие кусочки. |
|
Мясо немного отбиваем, солим, перчим, добавляем соевый соус, чеснок, каждый кусок 3-4 раза прокалываем вилкой чтобы лучше пропитался заправкой и оставляем минут на 15 мариноваться. Я в этом рецепте обычно добавляю чеснок в порошке. Меньше мороки. В отдельную тарелку насыпаем кунжут. |
|
Сковороду ставим на огонь, наливаем немного растительного масла. Обжариваем лук до золотистой корочки, добавляем бекон и еще немного жарим. Бекон должен стать немного прозрачным, мясцо - побелеть, но не стоит доводить его до состояния шкварок, он должен остаться мягким. Выкладываем в мисочку, сковороду не моем. |
|
Следим за рожками. Если готовы - сливаем воду и отставляем в сторону. |
|
Панируем мясо в кунжуте. |
|
Обжариваем в сковороде, в которой жарили лук. Минуты 3-4 с каждой стороны. Я обычно после того как переверну мясо, накрываю сковороду крышкой. Главное не пережарить. |
|
Готовое мясо выкладываем на тарелку, рожки перекладываем в сковороду, добавляем лук с беконом, заливаем сливками, перемешиваем, доводим до кипения, выключаем огонь, кладем мясо и накрываем сковороду крышкой. |
|
Минут через 5 достаем, выкладываем на тарелку. Готово. Красненькая капля - аджига, но это на любителя. |
