Пирог с творогом "Сэрник"

Автор: Шахзода

Описание: Сэрник - пирог с творогом и вишней, тесто со вкусом какао. Так как я очень люблю творог и все что с ним связано, я просто не смогла пройти мимо этого рецепта.

Ингредиенты

Мука пшеничная — 500 г
Сахар тростниковый (Мистраль) — 220 г
Яйцо куриное — 2 шт
Маргарин — 100 г
Желток яичный — 1 шт
Какао-порошок — 1,5 ч. л.
Сметана — 100 г
Творог — 500 г
Масло сливочное — 70 г
Ванилин — 1 пакет.
Крахмал картофельный — 1 ст. л.
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Вишня — 200 г

Приготовление

Муку соединить с яйцом, желтком, какао-порошком, сметаной, 100 г сахара, маргарином

Замесить тесто

Разделить тесто на 2 части. Одну часть отложить.

Творог протереть через сито, добавить сливочное масло, яйцо, сахар-120г, желток, ванильный сахар, крахмал и разрыхлитель теста

Одну часть теста выложить на дно формы и сформировать бортики, выложить начинку из творога

Сверху выложить вишню без косточек, сверху накрыть 2й частью теста. Выпекаем в горячей духовке при 180С 50 мин.

Приятного аппетита!

Пирог с творогом "Сэрник" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/