Автор: Nika
Описание: Мои мужчины очень любят домашние котлеты. Стараюсь не повторяться и не делать одни и те же. Каждый раз гадают, из чего я их сделала. Вкусные котлеты и внешний вид их очень соблазнительный! Котлеты не только в будние дни насытят Вас, но и в праздничные дни украсят стол и удивят гостей.
|
|
Нарезала филе, цуккини и измельчила в измельчителе. Гречневую крупу предварительно замачивала холодной водой на час. Потом её промыла и пересыпала в миску. |
|
Полученный фарш из филе и цуккини переложила в миску с гречей. В измельчитель положила нарезанный лук и чеснок. Насыпала хлопья, перец, соль, коренья, разбила яйца и измельчила. Нарезала морковь, положила в овощной фарш и опять всё измельчила. |
|
В миску с куриным фаршем положила овощной и нарезала петрушку. В фарш добавила масло и хорошо его перемешала. Для панировки котлет измельчила овсяные хлопья и пересыпала в тарелку. По ложке фарша с верхом положила в панировку и сформовала котлеты. |
|
Котлеты с обеих сторон обжарила в сковороде на масле. Готовые котлеты положила в сковороду. Приготовила соус. В сливки добавила крахмал, тёртую морковь, соль и хорошо размешала. |
|
Эту смесь вылила в котлеты и томила их минут 15 в сковороде на медленном огне под крышкой. |
|
Для этих котлет гарнир не нужен. Зелень и свежие овощи - лучший гарнир. |
|
Котлеты очень нежные, мягкие и сочные. Сладкий соус "Чили" - очень хорошая добавка к котлетам. |
|
Ядрица гречневая ТМ "Мистраль". |
