Автор: мисс
Описание: Предлагаю салат в форме собачки - символа наступающего 2018 года. Думаю, такие салаты понравятся и детям и взрослым. Да и сам по себе состав оригинален и вкусен.
|
|
Для приготовления салатов в виде разных фигурок необходимо использовать ингредиенты, которые будут способствовать сохранению формы и не течь. Для таких салатов хорошо подходит рис, особенно рис "Жасмин" от Мистраль. Он немного клейкий и при этом хорошо сохраняет внешний вид. Варится быстро. Заливаем рис водой в соотношении 1 к 2, доводим до кипения и варим на среднем огне 12 минут. Одновременно ставим вариться морковь и яйца. Готовым продуктам даём остыть. |
|
Кладём в миску остывший рис, натираем на тёрке редьку тонкими полосками. |
|
Кладём в салат мелкопорезанные: желток (белок оставляем на украшение), маринованные шампиньоны и варено-копчёное куриное филе. Если вы готовите детям и против копчёностей, то замените на вареное куриное филе. |
|
Заправляем салат майонезом, перемешиваем. |
|
Берём блюдо или тарелку, на которой будем подавать салат. Для воспроизведения фигуры собачки, лучше нарисовать эскиз на листе. По эскизу кладём салат в форме головы собачки на блюдо. |
|
Так как это будет год Жёлтой собаки, то делаем и соответствующую окраску. На средней тёрке трём вареную морковь и кладём верхним слоем на салат. |
|
Трём на средней тёрке белок, "рисуем" уши и нос. |
|
Из маринованных шампиньонов делаем брови и рот. Из маслин кладём глаза, нос, и "родинки". Подаём салат охлаждённым. Всего доброго в Новом году!!! |
