Автор: Svetttttt
Описание: Чудесный салат, идеально подойдет для праздничного стола. Сытность риса и говядины, свежесть овощей. Кстати, отличная альтернатива Оливье для тех, кто хочет разнообразия. Очень нам понравился салат! Попробуем???
|
|
Отварить рис в подсоленной воде до готовности. |
|
Воду слить, рис остудить. |
|
Отварную говядину нарезать кубиками или соломкой. |
|
К мясу добавить репчатый лук, нарезанный тонкими полукольцами или кубиками. Если лук "злой", лучше ошпарить его кипятком, а потом обдать ледяной водой, или замариновать в смеси вода / уксус 1:1 с щепоткой сахара, что придаст большую пикантность салату. |
|
Добавить помидоры и огурцы, нарезанные ломтиками. Помидоры Черри идеальны для такого салата. |
|
Добавить остывший рис и измельченный укроп. |
|
Для заправки сметану (с жирной сметаной вкуснее) или густой йогурт смешать с горчицей. Кто любит, возьмите майонез. |
|
Заправить салат. Добавить соль и молотый перец по вкусу. |
|
Выложить салат в порционные креманки или глубокий салатник. |
|
Приятного аппетита! |
