Автор: olyaivanchenko75
Описание: Рецепт торта польской кухни. Всегда удивляет гостей своим ярким видом. Потом покоряет вкусом и безумной нежностью. Так что, дайте ему хорошо пропитаться, лучше всю ночь.
|
|
Делаем пюре из шпината с помощью погружного блендера, добавив масло. Я беру свежий шпинат, но можно использовать замороженный, только бисквит будет не таким ярким и зеленым. |
|
Взбиваем сахар и ванильный сахар с яйцами комнатной температуры |
|
Понемногу добавляем шпинатную массу и перемешиваем. |
|
Добавляем муку, крахмал и разрыхлитель и замешиваем тесто. Выливаем тесто в форму (у меня d= 24 см) и выпекаем примерно 50 минут при температуре 170 градусов. |
|
Для крема - холодные сливки взбиваем с сахаром и ванильным сахаром. Добавляем творожный сыр я беру самодельный, рецепт здесь http://www.povarenok .ru/recipes/show/140 842/. Размешиваем. От бисквита при помощи нитки отрезаем 1/3 часть. |
|
Делаем пропитку. В горячую воду добавляем сахар и лимонный сок, перемешиваем до растворения сахара. Пропитываем корж. Помещаем корж в разъёмное кольцо, выкладываем крем, разравниваем. |
|
Сверху крошим оставшийся корж (я беру только зеленую часть, без корочки). Убираем торт в холодильник на ночь. |
|
Украшаем сверху зёрнами граната или любыми мелкими красными ягодами. Я использую замороженную бруснику. |
