Автор: olyaivanchenko75
Описание: Рецепт мясных кексов, или капкейков, или маффинов. Называйте, как хотите. Предлагаю вариант красивого оформления блюда из простых продуктов. Можно подавать как на горячее, так и на закуску.
|
|
Сварить картофель и сделать пюре с добавлением сливочного масла, молока и соли. |
|
Панировочные сухари или хлеб залить молоком, перемешать и оставить набухать. |
|
Грибы мелко нарезать, сыр потереть на терке. |
|
Положить в блендер лук, замоченные сухари, яйца, измельчить. Добавить полученную массу к фаршу, посолить, положить специи и хорошо перемешать. |
|
Формочки для кексов смазать маслом. Выложить немного фарша, пальцами сделать углубление, формируя стенки. Положить грибы, сыр. Сделать руками лепешку из фарша и положить сверху, прижать. |
|
Запекать при 180-190 град. в разогретой духовке около 30 мин. Картофельное пюре переложить в кулинарный мешочек и выдавить на каждый мясной кекс, как обычный крем. |
|
Украшаем по желанию. Я посыпаю молотой сладкой паприкой. |
