Курица с рисом по мотивам жюльена

Автор: Okoolina

Ингредиенты

• Рис (отваренный, Басмати киноа микс ТМ Мистраль) — 6 ст. л.
• Филе куриное — 200 г
• Шампиньоны — 6 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Масло сливочное — 20 г
• Сливки — 200 мл
• Мука цельнозерновая — 1 ст. л.
• Соль — 0,5 ч. л.
• Перец черный (по вкусу и желанию) — 0,25 ч. л.
• Сыр твердый — 50 г

Приготовление

Рис отвариваем, следуя указаниям на упаковке. Мне понадобилось для форм по 3 ст л отварного риса Басмати с киноа. Выложила его на дно форм.

В сотейнике растопила сливочное масло и выложила мелко резанный лук репчатый. Позолотила его. Выложила к луку кусочки куриного филе. Обжарила всё немного.

Добавила шампиньоны, порезанные "грибочками". Сделала до полного выпаривания жидкости.

В посуде соединила сливки с мукой цельнозерновой и посолила по вкусу. Тщательно перемешала и вылила в сотейник. Готовила до загустения сливок. Это быстро минуты 3. Солим, если посчитали, что не солёно, но не забываем о сыре. По желанию перчим. Я чуточку добавила свеже-молотого перца чёрного.

Выкладываем содержание сотейника на рис.

Натираем сыр на тёрке, вами любимый и отправляем формочки в духовку при т-180 С на 20 минут. Ориентируйтесь по своей духовке.

Готово!

© www.povarenok.ru