Автор: lakshmi-777
Описание: Часто в осенне-зимний период я готовлю тушёную капусту с тыквой. Этот вкусный гарнир можно есть как самостоятельное блюдо или же подавать его с мясом.
|
|
Нашинковать ножом капусту. |
|
Нарезать тыкву кубиками около 1-1.5 см. |
|
Морковь натереть на тёрке, соломкой нашинковать лук и измельчить 2 зубка чеснока. Разогреть в сковороде подсолнечное масло, выложить лук с чесноком, обжарить до появления чесночного аромата. Затем добавить морковь. Спустя 5 минут добавить тыкву, перемешать и готовить 5-7 минут. Помешивать гарнир лопаткой. |
|
Добавить в сковороду капусту. |
|
Разбавить с водой томатную пасту и влить в сковороду. Также добавить прованские травы и перец. Сковороду накрыть крышкой и тушить капусту 15 минут на минимальном огне. В конце открыть крышку, добавить лавровый лист, соль и выдавить чеснок. |
|
Перемешать, убрать с огня и дать настояться 5-10 минут. |
