Завтрак из перепелиных яиц

Автор: Nika

Ингредиенты

• Яйцо перепелиное — 12 шт
• Лук репчатый (средний) — 1 шт
• Морковь (средняя) — 1 шт
• Перец болгарский — 1/3 шт
• Сыр мягкий (Чеддер) — 60 г
• Капуста цветная (вареная до полу готовности) — 120 г
• Соль
• Перец красный жгучий
• Масло оливковое

Приготовление

Морковь и лук почистила, нарезала кубиками и спассеровала на масле в течение пяти минут. Цветную капусту разобрала на соцветия и положила в сковороду. Посолила, поперчила и жарила минуты 3. Разбила яйца в сковороду и положила нарезанный кубиками перец.

Нарезала сыр и положила сверху на овощи.

Сковороду накрыла крышкой и оставила яичницу на плите на маленьком огне.

Через пять минут завтрак готов.

© www.povarenok.ru