Автор: Vicky K
Описание: Нежное утиное филе под хрустящей корочкой. Изысканное блюдо, которым вы удивите гостей. Приготовление займет минимум времени.
|
|
Подготавливаем необходимые ингредиенты. Утиное филе моем и просушиваем бумажным полотенцем. |
|
Сделать аккуратные неглубокие насечки на утиной коже. Это необходимо для того, чтобы при обжаривании из кожи вытопился лишний жир и она получилась хрустящей. Готовим маринад. Смешиваем соевый соус Kikkoman, горчицу, соль, сахар, перец, чеснок и тимьян. |
|
Смазываем кулинарной кистью филе с двух сторон и оставляем мариноваться на 30 минут. |
|
Обжариваем утиное филе на хорошо разогретой сковороде. Сначала обжариваем со стороны кожи 2 минуты, переворачиваем и обжариваем 1 минуту с другой стороны. Перекладываем грудку на противень и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 8-10 минут. Время зависит от предпочтительной степени прожарки. |
|
Подаем к столу. На гарнир я приготовила шпинат с кукурузой. Приятного аппетита! |
