Автор: Ольга Сокольская
Описание: Простое и вкусное блюдо. Предлагаю вариант подачи для праздничного стола. Для любителей гречки:)
|
|
Морковь помыть, очистить и натереть на крупной терка Лук порезать полукольцами Обжарить и посолить Измельчить на блендере |
|
Гречку Мистраль отварить Смешать с морковно-луковой заправкой |
|
Баклажаны почистить или вымочить в подсоленой воде 10 минут Нарезать тонкими кружочками (10шт) и кубиками 1см Кружочки обжарить с двух сторон до зарумянивания Разрезать их пополам и свернуть в розочки (1розочка - 5 полукругов) |
|
Кубики баклажана и фарш посолить и тушить 10-15 минут |
|
В центр тарелки выложить гречку (с помощью стакана или специальной формы) Сверху украсить розочкой из баклажана Вокруг выложить фарш Приятного аппетита! |
