Свекольные биточки с лососем

Автор: Таня-кофеманка

Ингредиенты

• Свекла — 3 шт
• Лосось (горячего копчения) — 100 г
• Яйцо куриное — 1 шт
• Семолина (ТМ"Мистраль") — 2 ст. л.
• Тимьян
• Перец лимонный
• Соль
• Сухари панировочные — 0,5 стак.
• Масло растительное (для жарки) — 2 ст. л.

Приготовление

Отварить, очистить небольшие свёклины.

Натереть на мелкой тёрке.

Копчёный Норвежский лосось отделить от костей.

Рапотрошить на кусочки и высыпать к свёкле.

Вбить крупное яйцо.

Перемешать, добавив семолину от ТМ"Мистраль".

Перемешать.

Посолить, добавить тимьян для аромата.

И лимонный перец. Массу оставить настояться 5-10 минут.

В домашние сухари положить ложку массы.

Обвалять хорошенько, сформировать биточки.

Положить в разогретую с маслом сковороду.

Обжарить с двух сторон.

Можно допечь в духовке минут 5-8. У меня запекались сырники в духовке, поэтому и биточки я тоже туда поставила.

Подавать в горячем виде, но и остывшие для перекуса они очень вкусные.

Украшаем кусочками рыбки.

Любителям рыбного понравится.

© www.povarenok.ru