Торт "Темный Ларри"

Автор: Анна Французова

Ингредиенты

• Мука пшеничная — 560 г
• Какао-порошок — 100 г
• Разрыхлитель теста — 15 г
• Сода — 10 г
• Сахар — 600 г
• Масло растительное — 225 г
• Яйцо куриное — 5 шт
• Ванилин — 1 ст. л.
• Молоко — 225 мл
• Ликер — 100 мл
• Кофе растворимый — 2 ст. л.
• Вода ((кипяток)) — 500 мл

Приготовление

Смешать в миске муку, какао, разрыхлитель и соду. Отставить в сторону.

Отдельно смешать яйца, сахар, растительное масло и ванилин.

В смесь с яйцом добавить половину мучной смеси. Перемешать.

Добавить молоко и ликер, все перемешать. Всыпасть оставшуюся мучную смесь и смешать.

Отдельно развести кофе в кипятке и влить все в тесто. Смешать. Залить в форму. Я использовала диаметром 24 см. Но мой совет: лучше выпекать в двух формах диаметром 21 см. Можно в 2 этапа (как я и делала раньше). Выпекать в духовке при температуре 180, 1 час.

Крем можно использовать любой. Я пробовала с масляным кремом, получилось суховато. Очень понравился крем сметанный ( 400 мл сметаны взбить с вареной сгущенкой). В этот раз я делала заварной крем, а для кофейного цвета добавила несколько кусочков темного шоколада. Украсить по желанию и вкусу. Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru