Кофейно-шоколадный торт "Чёрный пудель"

Автор: Манюша

Описание: Простой в приготовлении, вкусный, не приторный торт со сметанным кремом. Особенно понравится он тем, кто не умеет декорировать кондитерские изделия. Верх готового торта очень напомнил мне спинку моей четвероногой девушки в пору молодости (сейчас там седина проглядывает). Посвящается всем любителям кофе и шоколада на сайте.

Ингредиенты

Шоколад темный — 100 г
Какао-порошок — 50 г
Кофе натуральный (горячий) — 150 мл
Мука пшеничная — 200 г
Сахар — 150 г
Масло растительное — 90 мл
Яйцо куриное — 2 шт
Сода (ТМ " Dr. Oetker") — 1/2 ч. л.
Ванильный сахар (10 г, ТМ " Dr. Oetker") — 1 пакет.
Сметана (Жирностью от 20%) — 300 г
Сахарная пудра (ТМ " Dr. Oetker") — 1 пач.

Приготовление

Кофейно-шоколадный торт "Чёрный пудель" ингредиенты

Шоколад порубить ножом.

Сложить в миску, добавить какао. Залить горячим свежесваренным кофе и размешать венчиком до растворения шоколада.

Соединить яйца, 150 г сахара, растительное масло. Взбить.

Яично-масляную массу соединить с шоколадной. Перемешать. Добавить просеянную с содой муку, ванильный сахар. Замесить тесто.

Тесто выложить в форму, смазанную маслом, разровнять. Поставить в разогретую до 180С духовку.

Выпекать примерно 40 минут (до сухой зубочистки). Корж охладить 10 минут в форме, затем - на решётке.

У остывшего коржа срезать верх. Срезанное измельчить до состояния крошки.

Сметану взбить с сахарной пудрой и закрепителем сливок.

Корж уложить на блюдо, выложить сверху сметанный крем, затем посыпать крошкой. Торт готов!

Приятного чаепития!

Торт произвёл фурор среди гостей сына. А они далеко не сладкоежки. Он закончился на счёт "два"!
Заодно хвастаюсь подарком от ученицы - символом года, сделанным своими руками.

Кофейно-шоколадный торт "Чёрный пудель" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/