Жаркое из рыбы с рисом

Автор: romanowalexx

Ингредиенты

• Филе рыбное (минтай или хек) — 250 г
• Морковь (средняя) — 1 шт
• Лук репчатый (большая луковица или 2 маленьких) — 1 шт
• Рис ("Янтарь" от Мистраль) — 140 г
• Сыр твердый — 200 г
• Лимон — 0,5 шт
• Соль
• Майонез (Можно заменить йогуртом с добавлением специй)
• Вода — 50 мл

Приготовление

Подготавливаем продукты.

Отвариваем рис, как указанно на пачке. Чистим и натираем морковь, лук режем кубиком.

Рыбу режим кубиком и сбрызгиваем лимонным соком. Немного солим.

Морковь и лук тушим на медленном огне.

Кладем в форму для запекания слоями 1 слой-тушеные лук и морковь. 2 слой- рыба.

3 слой -рис. Добавим немного воды (Примерно 50 мл.)

Добавляем майонез.

Верхний слой-натертый сыр.

Ставим в духовку 200 градусов и выпекаем 30 минут до золотистой корочки.

Нарезаем на порционные куски и подаем к столу.

© www.povarenok.ru