Автор: Нина-супербабушка
Описание: Хочу предложить вашему вниманию еще один вариант пирога с курицей. По способу приготовления он похож на киш, но назвать его так я не могу, все-таки он только похож... Пирог сытный, вполне заменит собой ужин, если подать его с молочком.
|
|
Отварить мясо с добавлением луковицы и стеблей укропа. Охладить в бульоне. |
|
Отварить картофель в подсоленной воде. |
|
Пока все варится, подготовить продукты, чтобы все было под рукой. |
|
Муку порубить с охлажденным, но не слишком твердым, маслом. |
|
Добавить яйцо, сметану, паприку, сахар и соль. |
|
Замесить тесто, скатать в шар и убрать в холодильник. |
|
Мясо нарезать небольшими кубиками. |
|
Добавить нарезанный так же картофель. |
|
Лук измельчить, обжарить до золотистого цвета и добавить к мясу с картофелем. Все тщательно перемешать. |
|
Все ингредиенты для заливки взбить до однородного состояния. |
|
В начинку добавить мелко нарезанную зелень по вкусу. |
|
Форму d 20-23 см смазать маслом. Распределить тесто, оформив высокий бортик. Выложить начинку, сверху равномерно полить заправкой. |
|
Выпекать при 180*С 30 минут. Затем вытащить форму, слегка присыпать пирог тертым сыром и снова отправить в духовку. Выпекать до готовности. |
