Зимний пирог

Автор: Мила-Людок

Ингредиенты

• Маргарин — 150 г
• Ванильный сахар (Dr. Oetker") — 1 пакет.
• Сахар — 100 г
• Яйцо куриное — 2 шт
• Соль (щепотка)
• Мука пшеничная (может уйти больше или меньше) — 200 г
• Сухари панировочные — 50 г
• Разрыхлитель теста (Dr. Oetker") — 1 ч. л.
• Молоко — 120 мл
• Яблоко (мелких) — 3 шт
• Брусника — 2 ст. л.
• Сок лимонный — 1 ст. л.
• Корица (по вкусу)
• Орехи грецкие (рубленых) — 2 ст. л.

Приготовление

Продукты, которые нам понадобятся

Смешиваем 80 г сахара с размягченым маргарином и ванильным сахаром, щепоткой соли, растираем

По одному добавляем яйца, тщательно перемешиваем, добавляем панировочные сухари

Смешиваем муку с разрыхлителем

Добавляем муку яичную смесь, перемешиваем, тесто получается очень густое

Добавляем молоко, тщательно перемешиваем, тесто становится нежным.

Выкладываем тесто в подготовленную форму (я смазываю растительным маслом и присыпаю сухарями)

Яблочки чистим, режем на кружочки и укладываем по периметру пирога

Смешиваем рубленые орехи, бруснику, оставшиеся 20 гр сахара, корицу, лимонный сок, перемешиваем

Выкладываем начинку в серединку яблок и непосредственно на пирог, слега прижимая. Выпекаем пирог при 180 град примерно 40-45 минут (ориентируйтесь по своей духовке.

Готовый пирожок посыпаем сахарной пудрой

© www.povarenok.ru