Картофель с мангольдом

Автор: GreenGarden

Описание: Любителям картошки рецепт в копилку. Быстро, просто, полезно и вкусно. Пикантную ноту добавляет мангольд, букет приправ и чесночок. Приятного аппетита!

Ингредиенты

Приправы

Лаванда (Сушеная) — 1 щепот.
Перец черный — 1 ч. л.
Перец чили
Майоран — 1 ч. л.
Орегано — 1 ч. л.
Розмарин — 1 щепот.
Соль
Сухари панировочные (Можно и без них) — 2 ст. л.

Готовим овощи

Картофель (Не рассыпчатый) — 1 кг
Свекла листовая (Большой пучок крупного мангольда) — 1 пуч.
Лук репчатый — 2 шт
Чеснок (Средние) — 3 зуб.
Масло оливковое (Или по вкусу) — 3 ст. л.
Помидор — 2 шт

Приготовление

Отвариваем картофель в слегка подсоленой воде. В это время готовим мангольд и приправы. В ступке сиешиваем и перемалываем все указанные приправы. Смешиваем с солью и панировкой.

Мелко нарезаем лук и чеснок и слегка обжариваем в оливковом масле. У мангольда вырезаем толстые стволы и нарезаем его полосками, затем добавляем к луку. Нарезаем помидор и тоже добавляем к луку. Параллельно сливаем картофель и обжариваем его на другой сковороде. В картофель высыпаем специи. Через примерно 10 минут добавляем картофель к овощам.

Сервируем и угащаемся на здоровье!

Картофель с мангольдом — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/