Свинина с овощами в пиве "Аппетитная"

Автор: Катерина32

Описание: Очень нежное, сочное и ароматное мясо с овощами, подойдет как дополнение к гарниру или самостоятельное блюдо. Я готовлю данное блюдо в мультиварке на режиме жарка и тушение, но без труда и потери вкуса можно приготовить на плите.

Ингредиенты

Свинина (У меня лопатка) — 850 г
Перец болгарский (У меня красный, можно брать любой какой вы любите) — 2 шт
Морковь (Морковь нужна сочная) — 2 шт
Чеснок (Можно варьировать количество по своему вкусу) — 3 зуб.
Пиво светлое (Я беру местное пиво светлое естественного брожения) — 200 мл
Лук репчатый (Луковицы средней величины.) — 2 шт
Соль (По вкусу)
Специи (По вкусу)

Приготовление

Свинина с овощами в пиве "Аппетитная" ингредиенты

Лук режем полукольцами и отправляем обжаривать.

Пока обжариваем лук, режем кубиками крупными морковь и отправляем к нашему луку.

Далее режем кубиками перец болгарский и так же отправляем обжаривать.

Обжариваем овощи минут 7-10. Добавляем чеснок.

Пока обжариваем овощи, подготовим мясо. У меня лопатка. Режем крупными кусками.

Отправляем наше мясо к овощам и обжариваем пока мясо не побелеет.

Пока обжаривается мясо, подготовим пиво. У меня пиво светлое местного производителя, естественного брожения с маленьким сроком годности. Добавляем в пиво соль, специи. Добавляем наше пиво к мясу и овощам и оставляем тушить на 60-70 минут. Я тушу в мультиварке на режиме "тушение", но без проблем можно сделать в кастрюле с толстым дном, утятнице или казане. Только время может увеличиться.

По окончанию режима и времени наше мясо готово. Я оставляю еще минут на 10-15 под крышкой

Мясо можно подавать с крупами, макаронами или картофелем, можно как самостоятельное блюдо, дополнив свежими овощами. Я подавала с макаронами. Приятного аппетита!!!

Свинина с овощами в пиве "Аппетитная" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/