Пирог «По-деревенски»

Автор: Все будет отлично

Ингредиенты

• Молоко — 150 мл
• Вода — 150 мл
• Дрожжи ("Саф-момент") — 11 г
• Мука пшеничная — 400 г
• Сахар — 2 ч. л.
• Масло растительное — 2 ст. л.
• Фарш мясной — 400 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Яйцо куриное — 1 шт
• Перец черный
• Соль — 1 ч. л.

Приготовление

Приготовить необходимые ингредиенты.

Приготовить опару, для этого тёплую воду влить в молоко, добавить сахар, соль, яйцо, 1/2 часть муки, тщательно перемешать.

Через 30 минут вот такая пышная опара будет готова.

Добавляем оставшуюся часть муки, вымешиваем прямо в миске и даём подняться тесту.

Готовим начинку, для этого мелко порезанный лук обжариваем с фаршем на растительном масле до полуготовности, солим и добавляем молотый чёрный перец по вкусу.

Тесто распределяем по форме (диаметр 25 см) смазанной растительным маслом, формируя бортики, выкладываем начинку.

Края бортиков подминаем так, чтобы внутри них была начинка.

Запекаем в духовке 25-30 минут при температуре 200 градусов.

Пирог готов.

Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru