Блины с курагой "Янтарные"

Автор: obukhov11

Описание: Блины с фруктовым вкусом по достоинству оценят ваши домашние. Блины можно подавать со сметаной и сгущенным молоком. Особенно такому лакомству будут рады дети.

Ингредиенты

Мука пшеничная — 150 г
Яйцо куриное — 1 шт
Желток яичный — 1 шт
Молоко — 200 мл
Вода — 100 мл
Масло растительное — 3 ст. л.
Дрожжи (Сухие быстродействующие дрожжи "Саф-момент") — 6 г
Соль
Сахар
Курага — 1/2 стак.

Приготовление

Молоко (200 мл.) подогреть, добавить в миску сухие быстродействующие дрожжи "Саф-момент", добавить по вкусу сахар. Миску накрыть салфеткой и поставить для роспуска дрожжей. Через определенное время на поверхности образуется шапочка из мелких пузырьков, смесь готова для приготовления блинного теста.

В смесь добавить воду (100 мл.), добавить 1 яйцо, 1 яичный желток, соль по вкусу. Смесь взбить.

Добавить 150 гр. пшеничной муки. Смесь взбить до однородного состояния. Тесто оставить на 15-20 мин. После можно приступить к выпечке блинов.

В миску добавить курагу. Курагу залить горячей водой, оставить на 40-50 мин, затем курагу промыть в нескольких водах. Нарезать курагу мелкими кусочками.

Добавить курагу в блинное тесто. Тесто хорошо перемешать. Оставить на 20-30 мин.

Выпекать блины с двух сторон.

Приятного аппетита!

Блины с курагой "Янтарные" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/