|
Я готовила этот гуляш в мультиварке-скороварке Рэдмонд.
Включаем МВ на режим "Жарка/Фритюр", наливаем растительное масло, ждем звукового сигнала и выкладываем мясо, нарезанное кусочками примерно с половину спичечного коробка (не мелко!), мясо желательно брать с жирком, - у меня было с шейной части, - обжариваем до коричневой корочки.
Если у вас не МВ, можно приготовить на плите, - для этого обжарьте мясо на толстостенной сковороде, ( в идеале сковорода должна быть с высокими бортиками и плотной крышкой, либо возьмите подходящую посуду типа гусятницы) |