Салат из курицы в блинных корзиночках

Автор: obukhov11

Ингредиенты

• Молоко — 200 мл
• Дрожжи (Сухие быстродействующие дрожжи "Саф-момент") — 6 г
• Яйцо куриное — 1 шт
• Мука пшеничная — 75 г
• Соль — 1/2 ч. л.
• Сахар — 1/2 ст. л.
• Масло растительное — 1 ст. л.

• Бедро куриное — 2 шт
• Морковь (средней величины) — 1 шт
• Яйцо куриное — 2 шт
• Фасоль — 2 ст. л.
• Укроп — 3 веточ.
• Лук зеленый — 2 веточ.
• Соль
• Майонез — 2 ст. л.

Приготовление

Молоко (200 мл.) подогреть, добавить в миску сухие быстродействующие дрожжи "Саф-момент" (6 гр.), добавить соль (1/2 ч. ложка) и сахара (1/2 ст. ложка). Миску накрыть салфеткой и поставить для роспуска дрожжей.

Через определенное время на поверхности образуется шапочка из мелких пузырьков, смесь готова для приготовления блинного теста.

В смесь добавить 1 яйцо, Смесь взбить.

Добавить 75 гр. пшеничной муки. Смесь взбить до однородного состояния.

Добавить 1 ст. ложку растительного масла. После можно приступить к выпечке блинов. В корнетик добавить небольшое количество блинного теста, сделать срез, примерно 1 мм. Корнетик с тестом поместить в стакан во избежание вытекания теста.

Сковороду поставить на медленный огонь, добавить небольшое количество теста на сковороду, распределить в зависимости от требуемой величины корзиночек. Далее корнетиком нанести рисунок в круговую. Выпекать блинную салфетку как обычные блины.

1.

Далее блинные салфетки-заготовки поместить в форму для выпекания кексов и отправить в разогретую до t150-180С духовку. Корзиночки слегка подсушить для сохранения заданной формы.

1.

Яйца (2 шт.) отварить, нарезать кубиками.

Морковь отварить, нарезать кубиками.

Куриные бедра отварить в подсоленной воде, нарезать кубиками.

В миске соединить составляющие салата, добавить 2 ст. ложки консервированной фасоли, добавить нарезанную зелень укропа, соль добавить по вкусу. Заправить салат майонезом.

Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru