Оладьи с изюмом на сметане

Автор: Демурия

Описание: Изумительно вкусные оладьи. Пушистые, нежные, они не оседают после выпечки. По текстуре: пружинистые, упругие. Очень и очень вкусные! Угощайтесь!

Ингредиенты

Яйцо куриное — 1 шт
Масло растительное — 3 ст. л.
Сахар — 3 ст. л.
Изюм — 4 ст. л.
Сметана — 150 г
Мука пшеничная — 200 г
Дрожжи (Быстрорастворимые сафмомент) — 0,5 ч. л.
Вода (Кипяток) — 50 мл

Приготовление

Изюм замочить кипятком и отставить пока в сторонку. Яйцо взбить с сахаром венчиком. Добавить сметану, масло и кипяток, быстро перемешать.

Всыпать дрожжи и добавить отжатый от лишней влаги изюм. Перемешать венчиком.

Всыпать муку и замесить тесто. Оставить тесто минут на 40 в теплом месте.

Готовое тесто обмять и перемешать ложкой. Жарить оладьи на хорошо разогретой сковороде с двух сторон на растительном масле при закрытой крышке.

Приятного аппетита!!!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6758

Оладьи с изюмом на сметане — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/