Воздушные рубленые куриные котлеты

Автор: anna kolpinskaj

Описание: Всего три основных ингредиента, а очень быстро, вкусно, сытно, воздушно, легко, диетично.

Ингредиенты

Филе куриное — 700 г
Перец болгарский (Средние) — 2 шт
Яйцо куриное — 3 шт
Специи
Масло растительное (Для жарки.)

Приготовление

Воздушные рубленые куриные котлеты ингредиенты

Куриное филе нарезаем кубиками.

Болгарский перец нарезаем так же кубиками, желательно помельче

Соединяем рубленое филе с перцем

Яйца. Отделяем белки от желтков. Желтки отправляем к филе с перчиком, добавляем специи по вкусу и перемешиваем.

В белки добавляем щепотку соли и взбиваем до стойкой пены

Перекладывает взбитые белки в фарш и перемешиваем

В раскаленую сковороду выкладываем котлеты ложкой, как оладушки и обжариваем под крышкой с двух сторон до румянных корочек.

Конечно на вкус и цвет как говорится, но они нежные, вкусные и сытные. Если делать их не рубленые, а из фарша и без перца, то они будут очень воздушные. Для правильного питания это кладезь белка, тем более если их жарить без масла, а лишь смазать сковороду маслом или вообще запечь в духовке. Приятного аппетита.

Воздушные рубленые куриные котлеты — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/