Томатный суп с рисом и брокколи

Автор: kitipi

Описание: Очень яркий, насыщенный красками и вкусами суп. Не тяжёлый, но довольно густой, со множеством овощей. А еще это шанс накормить семейство полезным брокколи на добровольной основе.

Ингредиенты

Грудинка (Варено-копченая) — 200 г
Лук репчатый — 1 шт
Морковь — 1 шт
Чеснок — 2 зуб.
Помидор (В собственном соку. У меня банки по 400г 4 штуки.) — 4 бан.
Брокколи — 150 г
Горошек зеленый (Замороженный) — 100 г
Куркума (+соль и перец) — 1 щепот.
Рис (Акватика Mix от Мистраль) — 2 ст. л.

Приготовление

Томатный суп с рисом и брокколи ингредиенты

Грудинку, лук, морковь, чеснок нарежем довольно мелко.

Грудинку обжариваем без масла 10 минут. Добавляем рис и готовим ещё 5 минут.

Тем временем помидоры измельчаем в пюре и доводим до кипения. Добавляем соль, перец, куркуму.

Рис с грудинкой перекладываем к томатам. Теперь нужно добавить лук, морковь, чеснок. Варим 5-7 минут.

Добавляем соцветия брокколи и зеленый горошек (предварительно размороженный). Варим еще 7 минут. Накрываем крышкой, убираем с горячей плиты. Пусть настоиться и немного остынет.

Вооот!

Томатный суп с рисом и брокколи — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/