Кулебяка "Капустяник" с сардельками

Автор: Анастасия Цубленок

Ингредиенты

• Мука пшеничная (+- сколько возьмет тесто) — 500 г
• Дрожжи — 2 ч. л.
• Яйцо куриное (1 в тесто, 1 на смазку) — 2 шт
• Молоко — 150 мл
• Вода — 100 мл
• Масло растительное — 4 ст. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Сахар — 1 ч. л.
• Капуста белокочанная — 400 г
• Сарделька — 2 шт
• Перец черный

Приготовление

Подготавливаем все продукты!

Наливаем молоко и воду в миску и нагреваем не больше 40 градусов, иначе дрожжи погибнут. Смесь должна быть теплой и всыпаем дрожжи, перемешиваем, добавляем сахар и соль.

Добавляем к смеси 1 столовую ложку просеянной муки и перемешиваем, убираем в тепло на 15-20 минут.

Добавляем в миску яйцо, масло растительное и просеянную муку и хорошо вымешиваем тесто

Готовое тесто смазываем руками маслом растительным чтоб не подсохло и убираем в тепло на 40-50 минут.

Готовое тесто разделяем на 2 части, раскатываем и кладем по центру начинку и заворачиваем края (Фото нет, так как были грязные и жирные руки)

Готовые кулебяки убираем в духовку и выпекаем минут 35-40 при 200 градусах

Готовую кулебяку накрыть полотенцем и дать остыть. Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru