Нежные оладьи на сметане без яиц

Автор: NataliaNik

Описание: Оладьи получаются пышные, нежные, безумно вкусные. Вам и вашим близким обязательно придется по вкусу этот рецепт.

Ингредиенты

Сметана (15%) — 140 г
Кефир (2,5%) — 140 мл
Сахар — 60 г
Мука пшеничная — 150 г
Дрожжи (сухие быстродействующие дрожжи «САФ-МОМЕНТ») — 1/2 ч. л.
Соль — 1/2 ч. л.
Масло растительное (для жарки оладий)

Приготовление

Нежные оладьи на сметане без яиц ингредиенты

Подготавливаю и отмеряю все продукты.

Муку просеиваю, а затем смешиваю с дрожжами.

В глубокой посуде смешиваю сметану, кефир, сахар и соль. Перемешиваю до однородного состояния.

Добавляю в сметанную смесь муку с дрожжами. Перемешиваю до однородности (чтобы не было комочков). Тесто должно получится достаточно густым и тягучим. Миску с тестом затягиваю пищевой пленкой и ставлю в теплое место на 40 минут, чтобы тесто "подошло".

Спустя положенное время аккуратно перемешиваю подошедшее тесто. Выпекаю оладьи на сковороде с добавлением растительного масла.

"Нежные" оладьи на сметане и кефире готовы. Приятного аппетита!

Нежные оладьи на сметане без яиц — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/