Цитрусовые блины с маком

Автор: Таня-кофеманка

Ингредиенты

• Молоко — 250 мл
• Мука пшеничная — 100 г
• Дрожжи (сухие САФ-МОМЕНТ) — 1 ч. л.
• Яйцо куриное (или яичный порошок 1 ст.л.) — 1 шт
• Сахар — 5 ч. л.
• Соль — 1 щепот.
• Ванильный сахар — 1 пакет.
• Масло растительное (+ для жарки) — 1 ст. л.
• Цедра лимона — 1 ст. л.
• Сок лимонный — 1 ст. л.
• Мак — 1 ст. л.
• Сметана (при подаче)

Приготовление

Насыпать половину муки в молоко.

Всыпать дрожжи САФ-МОМЕНТ. Размешать.

Накрыть, оставить в тепле на полчаса примерно.

Потом вбить яйцо или добавить яичный порошок 1 ст. л.

Снять цедру с половинки лимона.

Добавить вместе с ванилью, сахаром и солью. Влить ложку выжатого сока.

Всыпать мак и остальную муку.

Влить 1-2 ложки растительного масла.

Раскалить сковороду (22 см), смазанную маслом, и налить немного блинного теста.

Перевернуть, жарить до необходимой румяности.

Готовые блинчики - 7 штук - складываем на тарелку.

Вот и всё. Да, я накрываю блины, чтобы краешки не высыхали, но есть любители хрустящих краешков-тогда не надо накрывать.

Осталось предложить сметанку к блинам.

Угощаемся!

© www.povarenok.ru