Автор: Ттшка
Описание: Хочу поделиться с вами рецептом простого, но очень вкусного пирога, который не требует дополнительного запекания в духовке. Его можно приготовить просто так, а можно даже на праздничный стол, так как он очень эффектно смотрится.
|
|
Яйца взбить с сахаром в пену. |
|
Продолжая взбивать добавляем молоко, растительное масло, дрожжи, соль и муку, взбить до однородности. |
|
Влить воду и хорошо перемешать. |
|
Теперь необходимо поставить тесто в теплое место без сквозняков (я обычно ставлю тесто в разогретую до 40 градусов духовку) на 60 минут. Затем перемешать тесто, для того чтобы выпустить воздух и оставить подходить еще на 30 минут. После этого этапа теста мешать нельзя!!! |
|
Сковороду смазываем растительным маслом (я это делаю кулинарной кисточкой), разогреваем. С помощью половника аккуратно зачерпываем тесто сверху (дрожжевую пенку) и выливаем в сковороду, даем ему равномерно растечься и поджариваем до румяности с обеих сторон. |
|
Картофель очистить и отварить до готовности, подсолив воду. Затем слить воду и растолочь в пюре, добавив 100 мл. молока, при необходимости посолить. |
|
Лук очистить и мелко порезать. Куриную грудку мелко порезать. Обжарить на разогретой сковороде до румяности, затем добавить грибы и тушить до готовности. Посолить и поперчить. |
|
Положить на тарелку два, три блина и намазать на них пюре, затем положить тушеные грибы и курицу. Таким образом собрать пирог, последний слой должен быть из блинов. |
|
Приятного аппетита!!! |
