Апельсиновые маффины

Автор: candylenok

Ингредиенты

• Апельсин — 2 шт
• Сахар — 300 г
• Ванильный сахар — 4 ч. л.
• Масло сливочное (или маргарин) — 300 г
• Яйцо куриное — 6 шт
• Разрыхлитель теста (или сода - 2 ч.л.) — 4 ч. л.
• Мука пшеничная (или 450 г) — 400 г

Приготовление

С апельсинов снять цедру (при помощи специального ножа, или натереть на терке). Выжать сок апельсинов (должно получиться около 100-140 мл); (для 100 мл сока мне потребовалось 1,5 апельсина)

Масло растереть с сахаром и ванильным сахаром. Добавить яйца, перемешать

Добавить сок и цедру апельсинов, перемешать

Добавить муку (мне потребовалось: 400 грамм просеянной муки), разрыхлить, замесить не крутое тесто

Выложить тесто в смазанные растительным или сливочным маслом формочки (формочки заполнять на 2/3). У меня бумажные формы. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать в течение 20-25 минут; (так как у меня духовка сильно печет, выпекала при 160-170 = около 20 минут)

Наши апельсиновые маффины готовы! Теперь будем украшать!

Готовила крем "Пломбир" по рецепту автора: Светланка g980

Очень аппетитно и эффектно смотрятся апельсиновые маффины с кремом "Пломбир"

Приятного чаепития!

© www.povarenok.ru