Автор: maripol
Описание: Суп очень вкусный, сытный, кому мясо надоело, тому суп понравится. Суп можно готовить и в пост - на растительном масле. Как говорится, начнем готовить.
|
|
Замочить на ночь фасоль кидни и фасоль бранш. |
|
Утром промыть фасоль кидни и варить почти до готовности, фасоль готовится долго - минут 40 точно. Проверяем готовность и, если готов, добавлем фасоль бранш. Фасоль бранш готовится намного быстрее кидни. Добавляем рис "Мистраль". |
|
Можно сразу добавить и мелко нарезанные орехи грецкие - грамм 150-200. |
|
Берем сковородку с толстом дном, кладем топленое масло, нарезам лук и жарим на масле, добавлем туда же тимьян - свежие ветки, базилик сухой, перец черный и красный и, если любите, можно чеснок. ВСЕ это жарим. |
|
Вот уже все на сководке жарится. |
|
Как только все готово, добавляем все в кастрюлю с фасолью. Вот все в кастрюле. |
|
Даем чуть прокипеть и выключаем плиту. Оставляем настояться минут 15, и готово. |
|
Вот на таком топленом масле готовлю. Топила сама масло Гхи. |
|
Сколько фасоли брать - решать вам, кто как любит, вот риса старайтесь не перебрать. ВОТ так я нарезала орехи. |
