Салат "Завтрак чемпиона"

Автор: romanowalexx

Ингредиенты

• Фасоль консервированная — 40 г
• Лимон (сок) — 0,2 ч. л.
• Чеснок — 1/2 зуб.
• Масло оливковое — 1 ч. л.
• Рукола
• Сыр творожный — 25 г
• Лук красный — 1/4 шт
• Яйцо куриное — 1 шт
• Соль
• Перец черный
• Соевый соус — 1 ч. л.
• Бальзамик — 0,5 ч. л.

Приготовление

Подготавливаем продукты.

Лук режем полукольцами, рукколу рвем руками.

Варим яйцо пашот. В смазанный растительным маслом полиэтиленовый пакет аккуратно разбиваем яйцо. Хорошо завязываем пакет и отправляем в кипящую воду. Варим примерно 3-4 мин.

Готовим заправку. Сок лимона смешиваем с оливковым маслом, перцем, соевым соусом и бальзамиком.

Выкладываем фасоль с рукколой в салатник. Добавляем заправку. Все хорошо перемешиваем.

Добавляем к салату творожный сыр, нарезанный кубиком.

Поверх салата выкладываем яйцо пашот и подаем к столу.

© www.povarenok.ru